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春

Author:春
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1日1ページは読書しようで
成功をどんどん引き寄せている♪

信念を持って取り組めば奇跡を起こせる☆

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毎日いい情報をお届け☆

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今日も一日素晴らしかった♪

良き事が雪崩の如く起きます♪

今日もいい天気♪


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26日(日)
朝食は昨日の残りのおでんでした(^-^)

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「ジン君、今日お出かけだけど一緒に行く?お留守番する?」と聞くと、
しっぽを振って体を乗り出してきました♪
どうやら一緒にに行きたいようです♪
置いていかれないように私たちの後を付きまとっできました♪

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ジン君を連れて、シンケンの暮らし見学会に行きました♪
工夫がたくさんある素敵な家でした☆
廃材を利用した階段手摺は真似したいと思いました☆

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ジン君が「うう~~うう~~~」と言い始めたので、用を足したくなったのだと思って散歩に行きました♪

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近くのドルフィンポートでたっぴり走り回り♪
用も無事すませました☆
ここは、娘たちがウエディング写真を撮ったところです☆

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ジンを車に置いて、近くの十八番らーめんに行きました♪
ここの軟骨ラーメンが大好きだったのですがなくなっていました・・・
復活を待ってきます♪
ジン君は車でキャリーバッグに入っていい子で待ったいました☆
いい子で待ったいるジン君にはいつもご褒美のおやつを上げています☆

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お腹がすいたので夕飯は簡単に、手羽先と海老のバーべキューです。
塩コショウをまぶして御酒で無牛や気にしただけのシンプルな味が最高においしいです☆
他には、大好きな宇都宮餃子、レンジでナスの揚げひたし玉ねぎ入りキムチ納豆鶏肉入り八目煮豆、ブロッコリーのお浸しです☆

(青文字クリックでそのレシピのページへ行きます)

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ジン君は欲しそうに見ていましたが、いい子にしていました☆

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夕食が終わると、いい子にしていたご褒美をもらって
主人の膝の上でまったりしています♪

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私たちが寝るまで足元の電気毛布にくるまって寝ています♪
私たちが寝るときに布団に誘っても来ないでぐっすり寝ていますzzzzz
暖房の余熱がなくなり寒くなったら
私の布団の首のあたりを手でカリカリととして入ってきます♪
それが超可愛いです♪
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0221煮豆

乾燥肌が気になるので、美容によい昆布と大豆の煮ものを常備しておくことにしました♪
美肌や美髪、便秘解消などの効果と、生活習慣病予防や骨粗しょう症予防などの効果があります☆
大豆レシチンは脳にもいいです☆

♪材料(500ccのタッパー2個分)
 
乾燥大豆・・・・・・・・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・6合
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・4合
鶏もも肉(2~3㎝大に切る)・・・・・200g
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
だし昆布・・・・・・・・・・・・・・・25g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・300㏄
ごぼう(1.5㎝大くらいの薄切り)・・・・細いもの1/2本
人参(1㎝のサイコロ切り)・・・・・・・5cm分
大根(1㎝のサイコロ切り)・・・・・・・5cm分
こんにゃく(1.5㎝のサイコロ切り)・・・1枚
しめじ(小房に分ける)・・・・・・・・1株
ザラメ・・・・・・・・・・・・・・・・80g
白だし・・・・・・・・・・・・・・・・80g(最後に好みで調整する)
だしパック・・・・・・・・・・・・・・1つ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4

♪作り方
① 大豆を洗って6合の水に一晩つける。
② つけ汁をすて、圧力鍋に大豆と水4合を入れて蓋をしっかり閉めて強火にかける。
③ シューといってコマが回り始めたら弱火にして15分煮る。
④ 鶏肉を切って「・」で下味をつける。
⑤ だし昆布を300㏄の水に浸けて戻し、柔らかくなったら1.5㎝角くらいに切る。(浸け過ぎると切りにくい)
⑥ ③の圧力鍋の火を止めて30分置き、蓋を開けて大豆をザルにあける。(柔らかくなったか確認する)
⑦ こんにゃくを沸騰した鍋に入れて2~3分煮てあく抜きをしてザルにあける。
⑧ フライパンにごま油を入れ熱して、鶏肉を炒める。
⑨ ⑧にごぼう、人参、大根を入れて軽く炒め、圧力鍋にすべてを入れて、蓋をしっかり締めて強火で熱し、シューっとなり始めたら弱火で5分にて火を止めて5分してから蓋を開けて、塩を入れて焦がさないように混ぜながら煮詰める。